Herbatniki pomarańczowe

Jutro dzień Babci,a później dzień Dziadka. Te herbatniki mogą stać się idealnym słodkim prezentem dla naszych najbliższych. Bardzo łatwe i szybkie w zrobieniu, przy pomocy osób starszych poradzą sobie z nimi nawet najmłodsi ;). Przepis pochodzi z książeczki "Czekolada" Jacqueline Bellefontaine.
.

Składniki: ( na ok.30 ciasteczek)


85 miękkiego masła
6 łyżek cukru
1 jajko
1 łyżka mleka
225 g mąki pszennej
2 łyżki kakao w proszku

* Wyłożyć 2 blachy( najlepsze są te duże z piekarnika) papierem do pieczenia

* Utrzeć  w  dużej misce miękkie masło z cukrem na puszystą masę. Dodać jajko, mleko i dokładnie wymieszać. Mąkę przesiać z kakao i stopniowo dodawać do masy, starannie wymieszać, wyrabiać ciasto aż będzie miękkie.

* Nagrzać piekarnik do 180 stopni.

* Ciasto przełożyć na oprószoną mąką stolnicę. Rozwałkować na placek o  grubości 5 mm. Foremkami różnych kształtów wycinać ciasteczka i układać na blaszce koło siebie. Powtórzyć czynność z okrawków ciasta.

* Gdy blacha będzie zapełniona, włożyć ją do nagrzanego piekarnika i piec ok 10-12 minut aż ciastka się zarumienią.

* Po upieczeniu wyjąć i studzić na blaszce.

Lukier:


175 przesianego cukru pudru
3 łyżki soku pomarańczowego

Dodatkowo: czekolada ( ok 50-100g)


Puder zmieszać z sokiem w misce. Posmarować każdego herbatnika ( użyłam szprycy).  W trakcie gdy lukier będzie zastygał, rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej. Gdy czekolada stężeje, ozdobić nią każde ciasteczko. Jeżeli ma to być prezent, można spróbować zrobić literki na herbatnikach. Smacznego ;-)